„Eine gute Tafel stillt allen Groll, sie versöhnt alle Menschen, bevor sie zu Bette gehen."
„ Das Lachen ist der Lebenskraft zuträglich, denn es fördert die Verdauung.“
Luc de Clapiers, Marquis de Vauvenargues (1715 – 1747),
französischer Philosoph, Moralist und Schriftsteller
Ein Verwöhnprogramm mit kulinarischen Genüssen!
Dieses hat sich unser Chefkoch Herr Bernd Schmidt auf die Fahne geschrieben und begeistert unsere Gäste mit Gerichten aus der veganen, vegetarischen und mediterranen Küche. Dabei werden nur Produkte in Bioqualität verwendet. Ob Fastenkur oder reduzierter Kost, höchste Qualität mit maximaler Bekömmlichkeit und auch die Gaumenfreuden sind uns wichtig. Da durch das Fasten Geruch - und auch Geschmackssinn verändert sind, wird ein großes Augenmerk auf abwechslungsreiche Rezepturen für Fastenbrühen oder Smoothie gelegt. Stolz sind wir auf unseren Küchengarten, der eine breite Palette von Kräutern und Gemüsesorten aus eigener Herstellung liefert.
Nachhaltig!
Zu unseren Produkten aus unserem Küchen- und Kräutergarten werden wir zusätzlich mit regionalen Produkten aus umliegender Landwirtschaft versorgt, sodass unseren Gästen stets die frischesten Produkte zur Verfügung stehen und noch alle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente enthalten sind und sich nicht schon auf einem langen Anfahrtsweg reduziert haben.
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente & Co!
Für eine gesunde und energiereiche Ernährung im THE RESET haben die Frische und die maximale Qualität die oberste Priorität. Die dadurch enthaltenen Vitalstoffe, wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Sekundäre Pflanzenstoffe bilden die Grundlage für das Wohlbefinden und due Genesung unserer Gäste.
